餐饮咨询

千淘万漉虽辛苦 吹尽狂沙始到金

发布日期:2019-04-22 作者:debo 点击:

用一百分的准备 应对客户的需求

2月份的长沙还带着丝丝凉意,从接到S公司(由于客户信息属于保密信息,本文由S公司代替)餐厅外包需求信息后,整个团队就忙碌了起来。S公司是中国中部地区一家知名的工业企业,在当地具有较大的影响力。营销中心湖南区域团队联合公司财务部、公司运营部相关同事召开会议,就该项目进行深入的分析,并制定相应的跟进计划和方案,并明确S客户项目组各成员职责,开始了客户的跟进,于是德保与S客户的故事就开始了。

1.png

不撞南墙不回头的精神感动了客户

S公司餐厅承包项目由湖南区域业务总监陈(此处用陈代替)作为主要负责人跟进,第一次去见客户,长沙下起了小雪,对于一个长期呆在南方地区温暖天气的人来说,刺透全身的那种冰冷让陈打了一个激灵,由于客户比较优质,且我们介入时间较晚,加之客户对德保的不了解,第一次客户的约见就让陈碰了壁,由于客户有其他会议,在S公司门口等待两小时,依然没有如期见到客户,两小时后S公司的领导指派了一位女同事来作为接待,此时的陈双手已经冻得通红,接待的女同事挺着个大肚子,步履蹒跚的走向公司大门,远远的见到的陈,在寒风中的陈蜷缩着身体。陈看到走来的面前这个身高和她相仿,还大着肚子,竟忍不住的微微红了眼眶。女同事简要的介绍了一下餐厅情况,并告知领导确实今天有事,让改天再来,陈略微失望后,考虑到这位女同事的身体状况,不适合长时间交谈,于是将提前打印好的PPT交给了这位同事,并让其转告领导,希望给自己一个展示德保,讲述方案的机会,分开后陈回了酒店开始了焦急的等待,大约晚上八点后,接到了客户的电话,明天上午9:00给陈20分钟的时间进行简单的交谈,只有这一次机会,希望陈做好充分准备,这一刻陈觉得房间异常温暖,让她重新燃起了斗志!(后来才知道,其实在这之前已经有很多同行公司来讲述过方案了,公司也基本确定了几家意向供应商,是陈在寒风中等了两个多小时感动了客户,且知道领导在忙时并没有一直打电话打扰,打印出来方案交到领导手中,这些细节让领导觉得应该给这个姑娘一个机会)

222.png

换位的思考+可行性极高可落地的方案最终让客户选择了德保

陈在酒店对方案进行了进一步优化,预想客户会问到的多种问题及解决方案,加上多年的团餐行业的从业经验,让陈信心满满,第二天如期见到了S公司的高层领导,陈就目前S公司餐厅自营转外包由我们公司来经营的优势,客户目前的经营痛点及我们的解决方案,德保的S+CPMES特色管理系统,科技化智能餐厅在现代餐饮中的运用等等方面的介绍都让客户觉得眼前一亮,并不断对感兴趣的地方进行一些提问,陈一一做了专业的解答。是的,最终客户认可了德保,了解了来自特区的餐饮管理企业相比于内地餐饮管理的优越性,方案中提到的多个方面都让客户一一认真记录,德保如愿进入了第二轮的评选。

第二轮评选与考察,S客户项目组做了充足的准备,从考察路线的制定,到有条不紊的接待参观,到最后的述标都让客户赞不绝口,让客户最终认可了德保,根据综合评审结果显示,德保成为了S客户的中标供应商!

突破自我 完善蜕变
德保以最专业的水准,最优质的服务,最先进的管理,经营S公司总部餐厅,获得了甲方领导及员工的一致好评,一次偶然的机会,S公司集团董事长到员工餐厅就餐,发现餐厅早已变了模样,卫生更干净了,饭菜更可口了,服务更好了,询问了几个就餐员工后都表示比之前的餐厅满意很多,董事长当即决定,S公司的所有分公司餐厅全部交由德保经营,请负责后勤餐饮的同事尽快落实!当公司接到这个消息时很惊喜但并不意外,因为德保人深深的知道,我们就是最好的!我们就是要做行业内顶尖的餐饮公司,引领行业的标准!

在和客户交流过程中,要站在客户的角度想问题,想客户之所想,急客户之所急,以客户的需求为中心,用更专业的水准来解决客户的需求和问题,实现双向的共赢,用德保的品牌和13年的团餐经验带给客户不一样的后勤餐饮新体验。相信最终德保一定会成为客户想要的样子,德保人自己想要的样子!

本文网址:http://www.debo-cn.com/news/744.html

相关标签:食堂承包

最近浏览:

德保学生餐.png

在线客服
分享