餐饮咨询

不忘初心,砥砺前行

发布日期:2018-09-14 作者:debo 点击:

在这个竞争激烈的社会,德保公司一直勇往直前,在行业内也脱颖而出,本月客服中心又接新项目,非常荣幸的为深圳裕同纸业提供后勤保障服务。开业之际,客服中心全体人员齐心协力为裕同科技股份有限公司服务,并对现场进行安全、服务的培训。

1536921268174166.png

裕同标准化粘贴深圳裕同纸业由武晓波总监提前到现场布置标准化,由于开业当天就餐人数较多,排队时间久,影响了员工就餐时间。对此客服中心立即对现场进行了调整,由专人负责引导排队。

  在进行了全部的调整之后,餐厅就餐才逐渐得到缓解。因为此次事情的发生,武晓波总监意识到食堂管理方面还存有许多的不足。

于是便走访各处食堂位置,询问食堂负责相关人士,并且对就餐员工进行了采访,好了解清楚,该如何在最短的时间内,将员工就餐问题最快速的解决。

1536921340353648.png

 裕同管理人员也就此次事情对以下提出问题并要求及时做出整改和回复:

一、冰箱生熟分开、餐具卫生不合格

     整改回复:冰箱有生熟标识,操作人员严格按照标识使用,食物放入冰箱有保鲜膜封起。餐具餐具严格按照清洗消毒操作流程作业,并且有消毒记录。

(2018年9月5日完成,并长期执行)

二、操作间、配餐间摆放混乱、地面脏

        整改回复:物品归类摆放整齐,多余物品清除处理,每餐工作结束后卫生清理干净,地面洗洁精洗刷,无残留垃圾

(2018年9月8日前完成,并长期执行)

三、食品留样分量不足、没有记录,员工健康证不齐全,食品安全证未张贴(猪肉资质)

        整改回复:食品留样每个菜式留足200g,放置专用冰箱留存48小时,且每天每餐记录;员工健康证已全部办好;食品安全合格证于每天上午10点张贴在德保公示栏(包括猪肉合格证)

(2018年9月4日完成,每天执行)

1536921402880656.png

经过区域总监及现场工作人员的全力配合,厂方验收后表示满意,

这就是德保人的力量,遇到问题立马处理,并以最快的时间为客户解决,12年的风雨历程,造就了德保人的处事能力,也造就了我们一批批的德保员工,感谢德保,也感谢客户的支持。

希望在未来的日子里,大家可以一起越走越好,德保全体客服人员也将竭尽全力为每一位客户带来不一样的惊喜。


本文网址:http://www.debo-cn.com/news/655.html

相关标签:饭堂承包

最近浏览:

德保学生餐.png

在线客服
分享