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餐饮咨询:麦当劳中国改名“金拱门”,原因竟是这个?

发布日期:2017-10-27 作者:oma 点击:

10月25日晚,麦当劳(中国)改名为“金拱门(中国)有限公司事件” 引发朋友圈吐槽。网友的热议也换来麦当劳官方微博的公开回应,他们表示麦当劳(中国)改的只是中国公司的名字,而非品牌的名字。

原来,8月8日,麦当劳就宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团,针对麦当劳中国业务的战略合作正式完成交割,所以此次麦当劳(中国)更名势在必行。

麦当劳联姻中信集团后引发品牌更名乌龙事件的背后,给我们餐饮人带来了怎样的启示呢?

餐饮咨询:谣言回应快,危机变转机   

10月25日下午麦当劳改名“金拱门”的消息突然传出,各大媒体和网友纷纷跟进,一时引发全民大讨论。当晚8点10分麦当劳官方微博发文回应,广大受众餐饮咨询转发,表达对品牌名称不变的支持。

麦当劳更名乌龙很快从品牌小危机,转为全民狂欢的营销大机遇。这次讨论不止送麦当劳上了微博头条,还使其品牌效应大大增强。

启示  

餐饮人在经营门店生意时也难免经历误会与谣言,从危机公关角度来看主动快速正面回应不仅能降低对品牌的伤害,还可通过或幽默或正直的回应,收获顾客好感。

餐饮咨询:改名有渊源,顾客没意见  

更名“金拱门”,其实并非麦当劳的一时兴起,其实金拱门(中国)有限公司早已在1993年12月7日就注册在麦当劳旗下了。中文虽然读起来略有奇怪,但转换成英文“Golden Arches”就能说通了。

▲ 电影《大创业家》剧照-麦当劳早期门店样式

1961年,金色双拱门就被设计为麦当劳公司的标志,创始人迪克和马克两兄弟相信,发光的拱门能带来温馨感,同时吸引路过的客人消费。

▲ 电影《大创业家》剧照

所以,两个拱门形成的M标志也一直沿用至今。

启示  

当我们为调整业务不得不对原有品牌进行更名时,也应当追溯发展历史中的故事,让更名具有关联性与合理性,进而提升顾客认可度,降低品牌损伤。

餐厅要扩张,伙伴要选好

为什么是中信?

16年3月麦当劳就宣布“引进战略投资者”计划,而后即准备出售包括内地、香港在内的2800家分店,通过特许经营,餐厅所有权将转让加盟商。16年他们还计划在内地增开250家店面。他们对战略投资者的标准更高,希望其具备高度诚信、财务稳健、对中国市场了解度高等特点,如此可帮助麦当劳在中国的发展。尽管多家金主都有意收购,但都未能成行。

追根溯源,麦当劳全球店铺第一,但在我国数量却远低于预期,仅占肯德基的一半,中国本土化进程相较于肯德基确实差强人意。主要原因就是麦当劳对供应链要求太高,限制了在非一二线城市的快速扩张。选择和中信合作的原因有三:

第一中信资本所投资的顺丰物流可与麦当劳在物流冷链方面合作;

第二中信泰富的商业地产可为麦当劳在选址带来便利;

第三中信方面承诺,将依托现有管理层,让新公司继续保持较大的运营独立性。

启示  

这给我们餐饮老板带来的启示在于,当需要引入新的合伙人或投资人时,应当以餐厅的发展为第一标准,并确保餐厅经营不被过多干扰,保持专业经营的独立性。

总结

改名风波让麦当劳上了热搜,又红了一把,真是让广大餐饮人羡慕不已,品牌带给其受众的影响不容小觑。当品牌经营得好,不仅可以代表本身产品的优秀价值,还可输出它所代表的价值观,从而让消费者更加认同。而当品牌走入瓶颈期,我们还需发起措施对其进行升级,帮助餐厅经营走入更好的发展之路。


本文网址:http://www.debo-cn.com/news/524.html

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